Category Archives: Italiensk

Røg i køkkenet på den gode måde

                Vi lever på polsk i øjeblikket – i hvert fald madmæssigt. Efter nytårsaften har vi køleskabet fyldt af polske specialiteter. Blandt andet ligger vi inde med den polske rygeost oscypek, der er … Continue reading

Posted in Brød, Italiensk, Polsk, Tilbehør | Tagged , , , | Leave a comment

I stedet for take-away

Var lige ved at overgive mig til den lokale pizzabager – men var alligvel for doven til at gå ned fra tredje sal for at hente en lunken pizza hjem i papæske. Tog i stedet på tour de køkkenskab og … Continue reading

Posted in Italiensk | Tagged , , , | Leave a comment

Tiramisu, der kan udløse blodhævn fra Napoli

Ja, jeg ved det godt. Jeg har gjort en dødssynd – jeg har pillet lidt ved en italiensk klassiker og er derfor beredt på blodhævn fra Napoli med mama i front bevæbnet med pastarullen. Men hvis denne himmerigsmundfuld er det … Continue reading

Posted in Dessert, Italiensk | Tagged , , , | Leave a comment