Tag Archives: kaffe

Mere kardemums…

Jeg fortsætter lige min kardemomme-iver lidt endnu, for jeg er altså vild med dette krydderi, der faktisk er blandt de dyreste krydderier i verden. På Dansk Kaffeshow i Aarhus i marts smagte jeg kaffe med kardemommesirup – og det smagte … Continue reading

Posted in Dessert, Drikke | Tagged , , , | Leave a comment

“Uhm kaffen smager af bær og blomster!”

Det var så en sætning, jeg ikke lige havde troet, jeg ville udbryde en lørdag aften i gode venners selskab… Men sætninger som ovenstående stod i kø, da jeg var inviteret til kaffesmagning – også kaldet cupping – hos Rune … Continue reading

Posted in Drikke, Inspiration | Tagged , , , | 4 Comments

Jeg ku’ godt drik’ en go’ kop kaffe

Og det skal jeg da lige love for, at der var råd for i Ridehuset i Aarhus i dag. Her stod Dansk Kaffeshow 2011 nemlig bag DM i Hjemmebarista, DM i Latte Art og DM i Barista. Ud over at … Continue reading

Posted in Inspiration | Tagged , , , | Leave a comment

Tiramisu, der kan udløse blodhævn fra Napoli

Ja, jeg ved det godt. Jeg har gjort en dødssynd – jeg har pillet lidt ved en italiensk klassiker og er derfor beredt på blodhævn fra Napoli med mama i front bevæbnet med pastarullen. Men hvis denne himmerigsmundfuld er det … Continue reading

Posted in Dessert, Italiensk | Tagged , , , | Leave a comment