Tag Archives: Nemt

Mere kardemums…

Jeg fortsætter lige min kardemomme-iver lidt endnu, for jeg er altså vild med dette krydderi, der faktisk er blandt de dyreste krydderier i verden. På Dansk Kaffeshow i Aarhus i marts smagte jeg kaffe med kardemommesirup – og det smagte … Continue reading

Posted in Dessert, Drikke | Tagged , , , | Leave a comment

Nem gulerodssuppe med krydrede kikærter

Her kommer lige en nem lille hverdagsopskrift på en skøn orangefarvet gulerodssuppe med en cremet konsistens. Har du ristet kikærterne på forhånd, kan du have suppen på spisebordet inden for 20 minutter. Denne portion rækker til 4 personer Det skal … Continue reading

Posted in Vegetarisk | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Ramt af ramsløg lige i hjertekulen

Lige nu hænger der en heftig duft af hvidløg over Riis Skov i Århus. Årsagen til dette er, at ramsløgene lige nu vælter op af skovbunden. Jeg cyklede en tur i skoven i weekenden og plukkede mig en pose fuld … Continue reading

Posted in Inspiration, salat, Tilbehør | Tagged , , , , | Leave a comment

Sæt tænderne i en sprød, farverig salat

Jeg er stadig meget glad for kål i salatskålen, mens vi venter på de skønne salater. Her er saftig og sprød rødkål parret med blød avokado og syrlige æbler. Et sundt, farverigt og velsmagende match. Det skal du bruge: Et … Continue reading

Posted in salat, Tilbehør | Tagged , , , , , | Leave a comment

I stedet for take-away

Var lige ved at overgive mig til den lokale pizzabager – men var alligvel for doven til at gå ned fra tredje sal for at hente en lunken pizza hjem i papæske. Tog i stedet på tour de køkkenskab og … Continue reading

Posted in Italiensk | Tagged , , , | Leave a comment

Fnuglette syrlige kys

Citron og marengs er en klassisk kombination, der bare holder. Her er de klassiske kyskager tilsat reven citronskal, hvilket resulterer i en nem, men elegant lille kage. Kyskagerne bages, så de er sprøde udenpå, men bløde indeni. Det betyder, at … Continue reading

Posted in Kager | Tagged , , | Leave a comment

Sylt troperne

Overspringshandler du også med at kigge efter billige flybilletter til lidt varmere himmelstrøg? Denne marmelade er god, hvis du er akut ramt af rejsefeber. Den er let at lave, og søndag morgen kan du smøre smagen af sommer på dit … Continue reading

Posted in Morgenmad | Tagged , , , | 1 Comment

Man skal ikke skue hunden på hårene

Brun og beige har aldrig gjort noget godt for nogen. Men trods det lidt kedelige ydre, er denne lille selleri-sag dejlig – og nem. Stødt fennikel er den hemmelige ingrediens. Det skal du bruge: Et halvt selleri, skåret i bjælker … Continue reading

Posted in Tilbehør | Tagged , , | Leave a comment