Tag Archives: salat

Giv lørdagskyllingen lammetæv…

Kyllingen har i den grad mistet prestige. Fra at være forbeholdt søndagsmiddagen, blev den banket flad, fyldt i en foliebakke og solgt som lørdagskylling, og nu om stunder pumpes den med saltvand og sælges som ‘neutralmarineret’ for blot at ende … Continue reading

Posted in Kød, salat | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Dampet fisk med saftig æblesalat og sprøde bønner

Selvom rodfrugterne nu ligger klar hos grønthandleren, så er jeg endnu ikke helt klar til at kapitulere til den tunge efterårsmad. Men der er heldigvis også stadig saftige frugter og bær at sætte tænderne i. En lørdagstur på torvet på … Continue reading

Posted in Fisk | Tagged , , , , | Leave a comment

Mens vi venter på sommeren…

Jeg er SÅ klar til sommeren nu. Jeg har lyst til grill-mad, danske jordbær og hyldeblomstsaft. Men bortset fra et par dejlige maj-dage, har vejret ikke rigtigt været med mig og mine hede sommerdrømme. Mens jeg venter er denne salat … Continue reading

Posted in salat, Vegetarisk | Tagged , , , , , , , , , | Leave a comment

Vi prøver igen…

  Sommeren har budt på mange saftige sommersalater som denne med søde tomater, skarpe og sprøde rødløg, cremet feta og en ordentlig håndfuld oliven. Dertil olie, havsalt og lidt fine, små timianblomster. Der er stadig gode tomater at få lidt … Continue reading

Posted in Dessert, Inspiration, Madtanker | Tagged , , , | Leave a comment

En herregod salat

Det er ikke altid så nemt at opnå bifald for en salat hos hankønsvæsner. Men det lykkedes mig faktisk med denne salat! Salaten er en variation over den klassiske clubsandwich – med kylling, bacon og karrydressing. Da det er en … Continue reading

Posted in salat | Tagged , , , | Leave a comment

Kål er cool

Mens vi venter på, at de første spæde salater dukker frem af jorden, er det oplagt at fylde salatskålen med kål. Det er sprødt, saftigt og sundt. Her får du opskriften på en virkelig lækker vintersalat, der fint kan gå … Continue reading

Posted in salat | Tagged , , , , | 1 Comment