Tag Archives: vegetar

Rosédampede porrer med parmesan og citron

Jeg havde en slap slat rosé liggende og blev pludseligt begavet med ikke færre end otte, nyopgravede porrer. Så hvorfor ikke fortsætte i weekendens hvidvinsdampende spor? Retten udgør fint tilbehør til fisk eller kylling. Opskriften nedenfor giver tilbehør til 2-3 … Continue reading

Posted in Dessert, Tilbehør, Vegetarisk | Tagged , , , , | Leave a comment

Mens vi venter på sommeren…

Jeg er SÅ klar til sommeren nu. Jeg har lyst til grill-mad, danske jordbær og hyldeblomstsaft. Men bortset fra et par dejlige maj-dage, har vejret ikke rigtigt været med mig og mine hede sommerdrømme. Mens jeg venter er denne salat … Continue reading

Posted in salat, Vegetarisk | Tagged , , , , , , , , , | Leave a comment

Happy halloween: Græskarsuppe med sesam

I aften er det allehelgensaften – eller halloween som de kalder det i USA. Traditionen med at udhule græskar og lave lygtemænd af den orange skræl er efterhånden også udbredt i Danmark. Det orange græskarkød kan koges til en forrygende … Continue reading

Posted in Vegetarisk | Tagged , , , , , , , | Leave a comment

Nem gulerodssuppe med krydrede kikærter

Her kommer lige en nem lille hverdagsopskrift på en skøn orangefarvet gulerodssuppe med en cremet konsistens. Har du ristet kikærterne på forhånd, kan du have suppen på spisebordet inden for 20 minutter. Denne portion rækker til 4 personer Det skal … Continue reading

Posted in Vegetarisk | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Mere hip end hippie

Det er som om, der går kogebog i den her på bloggen… Men jeg må altså lige knytte et par ord til denne bog, for den har været længe ventet. Allerede for et par måneder siden skrev jeg mig op … Continue reading

Posted in Inspiration, Kogebøger | Tagged , , , | Leave a comment

Man skal ikke skue hunden på hårene

Brun og beige har aldrig gjort noget godt for nogen. Men trods det lidt kedelige ydre, er denne lille selleri-sag dejlig – og nem. Stødt fennikel er den hemmelige ingrediens. Det skal du bruge: Et halvt selleri, skåret i bjælker … Continue reading

Posted in Tilbehør | Tagged , , | Leave a comment

Kål er cool

Mens vi venter på, at de første spæde salater dukker frem af jorden, er det oplagt at fylde salatskålen med kål. Det er sprødt, saftigt og sundt. Her får du opskriften på en virkelig lækker vintersalat, der fint kan gå … Continue reading

Posted in salat | Tagged , , , , | 1 Comment